Dưới
đây là những hướng dẫn nấu ăn đơn giản với cách làm nhanh và nguyên liệu dễ kiếm
rất phù hợp cho những người mới học nấu ăn và những người bận rộn.
1.
Hướng dẫn nấu ăn cho món trứng rán
Nguyên liệu:
Trứng gà hoặc trứng vịt
Hạt nêm
Hành xanh thái nhỏ
Dầu ăn
Cách làm:
Trứng đập ra bát, nêm hạt
nêm, đánh thật kỹ cho hạt nêm tan hết. Hành xanh thái nhỏ cho vào bát trứng, quậy
đều lại.
Cho chút dầu ăn vào chảo
đun nóng.
Đổ 1/3 chỗ trứng vào chảo,
rán lửa vừa cho trứng chín đông lại. Dùng 1 cái thìa hoặc bàn xảm cuộn tròn trứng
lại.
Để cuộn trứng này ở 1
góc chảo, đổ tiếp 1 lớp trứng mỏng nữa vào chảo, chờ đông lại thì cuộn tiếp,
rán thêm vài giây nữa cho chín hẳn.
Tiếp tục múc trứng vào
chảo, rán lần lượt như vậy hết lớp này đến lớp khác, đến hết chỗ trứng thì
thôi. Các lớp trứng đều nhau không quá dày hoặc quá mỏng là đẹp. Khi cuộn xong
lớp cuối cùng thì bạn rán thêm khoảng 2 phút cho mặt trứng vàng rộm, thơm phức.
Gắp trứng ra, cắt thành
nhiều miếng, xếp lên đĩa ăn nóng.
2.
Hướng dẫn nấu ăn với món rau muống xào tỏi
Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 bó rau muống
- 4 củ tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 3/4 muỗng cà phê đường
- 1 quả ớt
Cách làm:
Rửa sạch rau muống đặt
sang bên.
Trong chảo vừa, cho vào
khoảng 5 cốc nước và đun sôi.
Cho rau muống vào chần
qua khi nước sôi, đun khoảng 1 phút, đảo đều.
Vớt rau ra và xả lại bằng
nước lạnh.
Bóp nhẹ để loại bỏ phần
nước đọng lại, đặt sang bên.
Trong chảo, cho dầu vào
đun ở nhiệt độ trung bình cho đến khi dầu nóng.
Cho tỏi và ớt vào xào
qua trong 1 phút, đảo liên tục để tránh tỏi bị cháy.
Cho rau vào đảo nhanh
tay, cho nước mắm, đường và xào trong 1 phút.
Tiếp tục khuấy đều
trong vòng 1-2 phút nữa cho bớt nước.
Tắt bếp, chuyển rau ra
đĩa và ăn cùng với cơm khi còn ấm.
3.
Hướng dẫn nấu ăn với món canh mồng tơi nấu thịt băm
Nguyên liệu:
- 1 bó rau mồng tơi
- 150g thịt nạc
- Hành khô, muối, đường.
Cách làm:
- Rau mồng tơi nhặt lá,
bỏ cọng, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.
- Thịt nạc rửa sạch,
băm nhuyễn hoặc xay mịn.
- Hành khô rửa sạch,
thái nhỏ.
- Đun nóng hai thìa nhỏ
dầu ăn, đổ hành khô vào phi thơm, thêm thịt vào xào cùng xào đến khi thịt chín,
nêm vào một ít muối, một ít đường, đảo đều.
- Tiếp theo đổ vào nồi
khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi.
- Sau đó cho rau mồng
tơi vào đun cùng, nêm vào nồi canh thêm một ít muối, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại
tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tắt bếp, múc ra bát
dùng làm món canh ăn với cơm.
Hi vọng với những hướng
dẫn nấu ăn đơn giản của chúng tôi trên đây các bạn sẽ có một bữa cơm chiều ấm
áp bên gia đình than yêu. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.